紫薯切块蒸熟，碾成薯泥，加少量温水慢慢加入糯米粉搅拌匀

　　和好一团

　　再搓成小丸子

　　准备好材料

　　红枣和枸杞洗干净

　　汤圆先煮熟捞起备用

　　锅内放适量清水，加入红枣枸杞煮开，煮5分钟上下，加入少许糖

　　然后把汤圆倒进去，酒酿倒进去煮开即可关火

　　关火后水还很滚烫，磕入鸡蛋，搅散

　　快手装入碗中，鸡蛋就很滑嫩了，锅里温度高