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 种植技术 |
| 种植紫薯拓宽致富路 |
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发布者：www.zishugy.com 发布时间：2015/7/7 阅读：1191次 【字体：大 中 小】 |
紫薯除具有普通甘薯的营养成分外，富含花青素，有较高的药用价值，是一种栽培容易、药食兼用的理想作物。
紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯的产季从9月开始，供货时间有限。而紫薯全粉克服了紫薯的产季限制，大幅延长了紫薯食品生产企业的生产周期。
紫薯作为食用价值很高的农作物，可作为原料加工成紫薯全粉，山东乐农紫薯合作社生产的紫薯全粉销往各地的紫薯食品加工厂，用来做紫薯各种风味食品，山东乐农紫薯合作社生产的紫薯粉条，紫薯粉皮，紫薯粉丝，紫薯面条等等 农产品也广受市民的喜爱。
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