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 公司新闻 |
| 由中国培育出的紫薯各种品种 |
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发布者：www.zishugy.com 发布时间：2015/6/29 阅读：1235次 【字体：大 中 小】 |
①济薯18号。该品种为山东省农科院作物研究所育成，667平方米产量3000公斤以上。
②广薯135。该品种为广东省农科院育成，667平方米产量为2000公斤~2500公斤。
③宁紫4号。该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成，667平方米产量为500公斤左右。以上3个品种还可鲜食，而且均具有抗旱、耐瘠薄、适应性强、产量较高、薯块均匀、薯皮光滑、色泽鲜艳和肉质细腻等特点，适宜广大红薯产区种植。④京薯6号。该品种由巴西红薯与我国红薯杂交而成，茎蔓长，薯皮薯肉均为紫色，甜度高，品质好，667平方米产量为1500公斤~2000公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。
紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。
紫薯作为食用价值很高的农作物，可作为原料加工成紫薯全粉，山东乐农紫薯合作社生产的紫薯全粉销往各地的紫薯食品加工厂，用来做紫薯各种风味食品，山东乐农紫薯合作社生产的紫薯粉条，紫薯粉皮，紫薯粉丝，紫薯面条等等 农产品也广受市民的喜爱。
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