1紫薯煮熟，去皮，去两头（有丝）。

　　2把紫薯放到压泥器里压成泥状。

　　3放糯米粉、糖、牛奶（要一点点加）搅拌均匀。

　　4和成柔软适中的面团。

　　5再分成小剂子，揉圆。

　　6锅中倒油，油是炒菜的2倍就可以。