1、 育苗

　　1.1 建育苗池。选择避风向阳、地势平坦、水源方便的地方，按宽1米、长10米、深16厘米 建成标准育苗池。每池所育苗可栽大田2.0～2.5亩。

　　1.2 播种。播种时间在3月20～25日。选用上年留种的个体丰满、生长势强、无病斑虫伤、表面光滑、商品性好的紫甘薯中、小块根，平铺排放在育苗池内；然后覆盖过筛的细泥土6～8厘米，浇足底水盖地膜，再用农膜搭小拱棚覆盖。每池用种薯100～125 公斤。

　　1.3 苗期管理。播种后注意观察，紫甘薯芽刚出土时，要立即撤除地膜，以防晴天高温烫伤嫩芽。以后转入正常管理，要求早揭晚盖，阴雨天不揭地膜。剪苗前，可按苗长势好坏，每个池酌情追施0.25 公斤尿素。

　　1.4 剪苗。种薯上蔓苗生长达26～30厘米高、有6～7个芽时，即可将根部芽以上含有5～6个芽的蔓苗剪下，以100棵扎成1捆苗待栽。剪苗后，及时浇水补充水分，促进蔓苗再生。一般7天左右剪1次苗，约可剪苗8～10次。每个池每剪1次苗可栽大田0.2～0.25亩。

　　2、 定植

　　2.1 土壤选择。选择肥力中等偏上、排灌方便、理化性状良好的微酸性土壤较佳，避免连作2年以上的土壤。

　　2.2 大田准备。每亩大田基施45%复合肥10～15公斤，再撒施5%的辛硫磷颗粒剂3 公斤或3%的辛硫磷颗粒剂5 公斤，然后全田耕翻，按行距66 厘米、垄高17～20 厘米筑成定植垄。

　　2.3 移栽定植。根据蔓苗长势情况，分批剪苗，当天移栽，以秧苗的近根段朝下斜插埋入土中2～3个芽，每垄单行按20～23 厘米株距定植，亩移栽密度约4 500～5 000株，栽后及时浇足水，以利生根活棵。

　　3、 田间管理

　　3.1 浇水。移栽当天浇1次透水，以后酌情浇水，直至秧苗成活。

　　3.2 查苗补缺。栽插后5～8天内应查苗，若发现缺苗、死苗，立即补栽。

　　3.3 除草。在移栽结束第1次浇足水后，每亩用50%乙草胺乳油100毫升对水40～50 公斤细喷雾进行土壤封闭。

　　3.4 追肥。一般情况下不需追肥，如生长期间明显落黄，可趁下雨时每亩撒施7～10 公斤尿素，或在撒施后浇水。

　　3.5 防治虫害

　　3.5.1 地下害虫。主要有蝼蛄、金龟子、甘薯小象甲等，对打垄前未撒施农药的田块，在生长期的6月初左右、块根膨大至2 厘米粗时，每亩用40%辛硫磷乳油1 400～1 500 毫升进行全田泼浇（通过小塑料管连在小汽油机泵喷嘴上，被自动吸入喷出的水中），或用40%辛硫磷乳油600～750 毫升对水700～750 公斤灌根防治。

　　3.5.2 地上害虫。主要有甘薯天蛾、甘薯麦蛾等，每亩用40%辛硫磷乳油60～80 毫升或1.8%阿维菌素乳油70～80 毫升，对水40～50 公斤叶面喷雾防治。

　　3.6 化控。为防止生长中后期（7、8月份）甘薯藤疯长，对长势较好的甘薯藤，每亩用15%多效唑可湿性粉剂40～60 g对水40～50 公斤对薯藤叶细喷雾进行化控。

　　4、 采收与留种

　　4.1 采收一般从定植到采收约120天左右，根据定植先后，用钉齿耙挖翻分批采收上市。注意在采收前1个月禁用杀虫剂类农药。

　　4.2 留种采收的紫甘薯块根，中等以上的块根商品性好，以上市为主；中等及偏下、个头丰满、薯皮光滑、色泽鲜明、无损伤的块根，在晴天阳光下照射2～3个小时后留做薯种。根据下年种植面积确定留种量，进行越冬贮藏，一般每亩预留种70～100 公斤。